วันอังคารที่ 4 มิถุนายน พ.ศ. 2556

เคล็ดลับปรุงอาหารให้อร่อย

สวัสดีครับทุกท่าน แค่ได้อ่านชิ่อเรื่อง ก็ตื่นเต้นกันแล้วใช่ไหมครับ เคล็ดลับการปรุงอาหารให้อร่อยนั้น ไม่ยากครับ ทุกคนสามารถปรุงอาหารให้อร่อยได้ครับ เพื่อไม่ให้เสียเวลา ผมจะเริ่มแนะนำเลยนะครับ ในปัจจุบันนี้ทุกคนสามารถปรุงอาหารกันได้แทบทุกประเภททุกอย่างตามที่ต้องการ โดยมีคุณครูอยู่บนโลกออนไลน์ แค่คุณจิ้มนิ้วบอกชื่อ ประเภทอาหารให้ใกล้เคียง หรือถูกต้องเลย ก็จะปรากฏวิธีทำมากมาย หนักเข้าละเอียดจนถึงเป็นวิดีโอ ไว้ให้ดูกันเลยใช่ไหมครับ แต่ทำอย่างไรให้อร่อยกว่า รสชาดเน้นๆ แน่น เต็มที่ด้วยคุณภาพทุกช้อนที่ตักขึ้นมา นั้นแหละครับ ที่เด็ดกว่า ครับ.ท่านทราบแล้วว่ากำลังรีบ ใจร้อนที่จะกลับไปหากระทะ ในครัว
กฏข้อแรก ต้องฝึกความสุขุม รอบคอบ ใจเย็น เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ท่านปรุงอาหารได้อร่อยครับ ความสุขุม มีสมาธิกับการประกอบอาหาร ทำให้ท่านเกิดระเบียบวิธีในการปรุง แต่บางท่านบอกว่า ใส่ทุกอย่างลงไป ต้มให้เดือด ใส่เครื่องปรุงเป็นจบ ผมว่ากระบวนการนี้ เป็นวิธีปรุงอาหาร ในวันที่โลกเกิดวิกฤตินะครับ การปรุงอาหารมีลำดับขั้นตอน เป็นศาสตร์ทางศิลปอย่างหนึ่งวัสดุ ที่นำมาประกอบ เป็นอาหารแต่ละอย่าง มีความแตกต่างกัน บางชนิด สุกไว บางอย่างสุกช้า บางอย่างใส่ก่อนแล้วคาว บางอย่างใส่ที่หลังแล้วเหม็นเขียว หรือบางชนิดสุกมากไปก็จะไม่ได้รสชาดของตัวมันเอง เมื่อทราบเคล็ดลับปรุงให้อ่ร่อยแรกแล้ว ก็เริ่มนำไปปฏิบัติได้เลยนะครับ ข้อแรกนี้ดูเหมือนจะง่ายนะครับแต่ไม่ง่ายเลย หล่ะครับ ในเวลาอันใกล้นี้ ผมจะนำข้อปฏิบัติต่อไปมาเขียนต่อให้เร็วที่สุดครับ
วิธีที่จะทำข้อหนึ่งได้ประสบผล ต้องศึกษาข้อมูลของเครื่องประกอบอาหารแต่ละอย่างที่ท่านจะนำมาปรุงประกอบกัน คัดสรรกันตั้งแต่อยู่ที่ตลาดกันเลยก็ว่าได้ ปรุงเองจ่ายตลาดเอง อย่างนั้นแหละครับที่แสดงว่าท่านเริ่มใส่ใจ ที่เป็นส่วนหนึ่งของความ สุขุม รอบคอบที่จะเลือกหาสิ่งดีดีมาปรุง ใจเย็นที่จะรอคอยลำดับการปรุง ดูแลเครื่องปรุงทุกอย่างให้ได้คุณภาพ เช่น เครื่องแกง น้ำมันพืชที่เหมาะสม และอื่นๆที่เกี่ยวข้อง
ขอให้มีความสุขกับการปรุงอาหารครับ
คนรักครัว